Hamur İşleri

Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 7 bardaktan biraz fazla un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yağ
  • 2 yumurta ( sarısı üzerine sürmek için ayrılacak )
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 30 gram maya

İç harcı için;

  • Patates
  • Kıyma
  • Peynir
  • Sosis

Yumuşacık Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Maya ile şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından un hariç diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Streç film ile üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle yuvarlayıp dikdörtgen şekilde açın. Orta kısmından başlayarak şeritler şeklinde kesin. İstediğiniz iç harçtan kesmediğiniz kısma koyun rulo şeklinde sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. 10 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra poğaçaların üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra servis için hazırlayabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.