Hamur İşleri

YUFKALI TANDIR BÖREĞİ

Yufkalı tandır böreği tarifi için malzemeler
  • 6 adet hazır yufka 

İç harcı için

  • 400 g orta yağlı kıyma
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 2 orta boy ince kıyılmış soğan
  • 1/2 çay bardağı (50 ml) sıvı yağ
  • Tuz, kırmızı toz biber, pul biber 
  • 6-7 dal maydanoz (İnce kıyılmış)  
  • Ara katmanlar için
  • 50 g eritilmiş tereyağı 

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş) 
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu 
  • 1 tatlı kaşığı susam

Yufkalı tandır böreği Nasıl Yapılır

Besleyici nefis yufkalı tandır böreği tarifi…
  • İç harcı için kıyma ve tereyağını tencerede kavurun, soğanı ekleyin. 10 dakika kadar kavurduktan sonra tuzunu, baharatını ve kıyılmış maydanozu ilave ederek tatlandırın. Kıymalı harcınızı soğumaya bırakın. 
  • Ara katman için verilen tereyağını eritip ılıtın. Büyük yuvarlak bir tepsinin dibini yağlayın ve ilk iki yufkayı yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp üçüncü yufkayı da serin. 
  • Kıymalı harcın yarısını yayın, sonra aynı şekilde dördüncü ve beşinci yufkayı serip kalan harcın tamamını üzerine yayın. Son olarak altıncı yufkayı üzerlerine kapatın. 
  • Yufkaların üzerine eritilmiş yağ ve yumurta sarısını sürün. En son çörek otu ile susam serpin. Yufkayı bir bıçakla dilimleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar, 25-30 dakika pişirin.

    El açması tandır böreği tarifi için tıklayın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.