Hamur İşleri

Yapılışını Herkes Merak Ediyor Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • İçine koymak için peynir
  • Üzerine sürmek için yumurta sarısı
  • Baklavalık ve hazır yufka

Çıtır Çıtır Börek Yapılışı

Önce sosu hazırlamaya başlayın. Yoğurt, yumurta ve sıvıyağ bir kap içerisinde karıştırın ve ardından maden suyu ilave ederek iyice karıştırın. Baklavalık yufkayı masa üzerine serin ve fırça ile her yerini soslayın. Daha sonra üzerine başka bir yufka koyarak onu da soslayın. Bu işlemleri toplam üst üste olarak 4 adet baklavalık yufka için uygulayın. Hazır yufkayı rulo şeklinde sarın ve ufak parçalar halinde yarısına kadar kesin. Baklavalık yufkaların yarısına kesmiş olduğunuz hazır yufkayı koyun ve ruloları rastgele açın. Daha sonra sostan üzerlerine dökün ve kenar kısmına peynir ekleyin. Ardından rulo şeklinde sarın. Bu işlemlerin hepsini istediğiniz kadar yufka için uygulayabilirsiniz. Dilerseniz tepsinize sığacak kadar rulo şekline soktuğunuz yufkalardan yapabilirsiniz. İşlemler bittikten sonra ruloların üzerine bıçak ile ufak kesikler atın ve ardından yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Son olarak da üzerlerine 1-2 yemek kaşığı kadar sos ile karıştırdığınız yumurta sarısından sürün. Artık pişmeye hazırlar. Böreklerinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyabilirsiniz. Alt ve üst kısmı kızardıktan sonra fırından çıkararak, istediğiniz büyüklükte dilimlere ayırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı