Tatlı Tarifleri

Yaban mersinli mor pilav

Yaban mersinli mor pilav tarifi için malzemeler

  • 250 g incik eti
  • Yarım mor lahana
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı mor lahana suyu
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 çay bardağı kabuksuz badem
  • 1/2 çay bardağı Antep fıstığı içi (Süsleme için)
  • 1/2 çay bardağı yaban mersini
  • 3.5 yemek kaşığı sadeyağ (veya tereyağı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yaban mersinli mor pilav Nasıl Yapılır

  • Pirinci üstünü kaplayacak şekilde su ile 20 dakika dinlenmeye bırakın. 
  • İncik etini düdüklü tencerede 25 dakika pişirin. 
  • Mor lahanayı ikiye bölerek bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave ederek haşlayın. Mor lahana suyunu bir kaba alın.
  • Pilav tenceresinde erittiğiniz sadeyağa bademleri ekleyerek kavurun. Suyunu süzdüğünüz pirinci tencereye ilave ederek 3 dakika kavurun.
  • Daha sonra 2 su bardağı mor lahana suyunu ve 1 su bardağı et suyunu ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin.
  • Kaynadıktan sonra tuzu ekleyerek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pilav piştikten sonra üzerini kalın bir örtü ile kapatıp 20 dakika dinlendirin. 
  • Servis etmeden önce dittiğiniz incik eti, sadeyağda kavurduğunuz yaban mersinleri ve Antep fıstığı içi ile pilavınızı süsleyin. Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.