Yemek Tarifleri

Uykuluk

Uykuluk Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet süt danası uykuluğu
  • 1 fincan sirke
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Uykuluk sosu için:

  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Uykuluk Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle süt danası uykuluğunu sirkeli su ile yıkayın.
  • Bir tencerenin içerisine su ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında uykulukları da ekleyerek kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayın.
  • Uykuluklar haşlandığında sudan çıkartarak süzün. Uykulukları iri parçalar halinde doğrayın ve kenarda bekletin.
  • Bu esnada domateslerin kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin.
  • Tavaya uykulukları alın ve 10 dakika kavurun.
  • Uykuluklar sotelendiğinde bir tabağın içerisine alın.
  • Başka bir tavanın içerisine yağ ve unu alarak kavurun. Üzerine sirke ve domatesleri ekleyerek kavurun.
  • Hazırladığınız domatesli sosu uykulukların üzerinde gezdirin. Son olarak kuru nane serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Uykuluk Çeşitleri Nelerdir?

  • Ciğer uykuluk: Kuzunun yürek kısmına yakın bölgesinden çıkartılır.
  • Gerdan uykuluk: Kuzunun gerdan bölgesinden çıkartılır. Yumuşak bir dokuya sahiptir.
  • Fındık uykuluk: Kuzunun bağırsak kısmından çıkartılan fındık uykuluk, yağlıdır. Bu nedenle en lezzetli uykuluk çeşidi olarak da bilinir. Ancak fazla yağlı olduğu için kolesterol değeri de yüksektir.

1 Porsiyon Uykuluk Kaç Kalori?

  • Uykuluğun bir porsiyonu, yaklaşık 235 kaloridir. Eğer fındık uykuluk yapılacaksa, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.