Yemek Tarifleri

Tandır Çorbası

Tandır Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 250 gram sinirsiz et (önceden pişirilmiş)
  • 1 kaseden iki parmak eksik un
  • 1 kase yoğurt
  • 1.5 litre kaynar su
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tandır Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Eti düdüklü tencereye koyduktan sonra, üzerini geçecek şekilde su ekleyin.
  • Kısık ateşte 1-1.5 saat pişirin. Pişirme işleminin sonunda et dağılıyorsa, hazır demektir.
  • Çorba yapımı için; Bir buçuk litrelik kaynamış suyu tencereye alın ve ocağı açın.
  • Bir kabın içerisinde un ve yoğurdu krema kıvamı alıncaya kadar çırpın.
  • Karışımın üzerine iki su bardağı et suyu ilave edip çırpma işlemine devam edin.
  • Bu karışımı kaynayan suyun içerisine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
  • Daha sonra pişirdiğiniz etleri didikleyin. Didiklediğiniz etleri karabiberle karıştırdıktan sonra tencereye ekleyin.
  • Ardından çorbanın tuzunu ekleyin ve iki taşım kaynatın.
  • Üzeri için tereyağını sos tenceresinde eritin. İçerisinde toz acı biberi ekleyerek karıştırın.
  • Çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra, üzerine biberli sostan dökün. Afiyet olsun.

Tandır Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Eti bir gece önceden pişirmeniz daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Et suyunu cam bir kavanoza dökün. Bu suyu çorba ve pilav tariflerinde kullanabilirsiniz.
  • Eğer et suyu yoksa çorbanın içerisinde 2 bardak içme suyu ekleyebilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.