Hamur İşleri

Tahinli Kurabiye Tarifi.Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tahinli Kurabiye Tarifi.Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 3.5 su bardağı un

Tahinli Kurabiye Tarifi Yapılışı

  • Yoğurma kabımızın içerisinde, tahin, sıvı yağ, ceviz içi, pudra şekerini karıştıralım.
  • Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğuralım.
  • İyice yoğurulan hamura kurabiye şekli verip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
  • 180 derecede üzeri çatlayıp biraz kızarana kadar pişirelim.
  • Fırında 15-20 dk dan fazla bekletmeyin.
  • Tamamen soğumadan tepsiden almayın.
  • Ağızda dağılan, helva tadında, çok lezzetli bir kurabiye kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
  • Afiyet olsun.

Tahinli kurabiye püf noktaları

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir. Kurabiyelerinizin ağzınızda dağılmasını istiyorsanız yağ seçiminde tercihinizi tereyağından yana kullanmalısınız.
  • Neden pudra şekeri diye soracak olursanız pudra şekeri kurabiyenizin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
  • Kuru malzemeleri eleyerek kullanmanız kurabiyenizi olumlu yönde etkileyecektir.
  • Kurabiyelerinizi pişirdikten sonra direkt tepsiden almayın, biraz soğumasını beklemelisiniz. Kurabiyeleriniz ağızda dağılan kıvamda olduğu için sıcak sıcak almanız parçalanmasına sebep olacaktır. Bu yüzden kurabiyelerinizin bir süre dinlenmeleri gerekmektedir.
  • Ceviz yerine fındıkta kullanabilirsiniz. İsterseniz ikisini de kullanamayabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı