Yemek Tarifleri

Püşürük Çorbası Tarifi.Püşürük Çorbası Nasıl Yapılır?

Püşürük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
  • 3, 4 parça kemikli dana eti veya kavurma da olabilir
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • yeteri kadar sıvı yağ
  • kuru reyhan, pulbiber, tuz
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un

Püşürük Çorbası Eriştesi İçin;

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağından bir parmak eksik su
  • 1 çay kaşığı tuz

Püşürük Çorbası Sosu İçin;

  • 2 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • kuru reyhan tuz
  • yeteri kadar sıvı yağ

Püşürük Çorbası Tarifi Yapılışı

  • Erişteyi yapmak için un su ve tuzu bir kapta iyice yoğurun. Bir beze olacak bezeyi merdaneyle açın altı ve üstünü unlayın kesin sonra biraz un serpin birbirine yapışmasın.
  • Eğer erişteyle ugraşmak istemiyorsanız hazır eriştelerde olabilir.
  • Kemikli etleri düdüklü tencereye koyup üzerine yeteri kadar su ve tuz koyup kaynatın. Yeşil mercimeği de kaynatıp süzün.
  • Tencereye sıvı yağ ve doğradığınız soğanı koyup kavurun. Salçayı tuzu katıp kavurun.
  • Haşladığınız eti suyuyla beraber tencereye boşaltın. Hazırladığınız erişteyi kaynayan suya ilave edin.
  • Bu şekilde 15 dakika kadar kaynatıp eriştenin pismesini sağlayın.
  • Pişen eriştenin içine haşlanan mercimeği, kuru reyhanı ve pulbiberini katın suyu az ise su ilave edin.
  • Başka bir kapta yoğurdu unu çırpın içine biraz su katıp koyu bir ayran yapın.
  • Çorbanızın eriştesini kontrol edin piştiyse altını kapatıp içine hazırladığınız yoğurdu karıştırarak yedirin.
  • Tekrar kaynatmaya gerek yok.
  • Sosu için tavaya sıvı yağ ve yarım ay şeklinde doğranan soğanı, tuzu koyup kavurun içine salçayı ve reyhanıda katın.
  • Servis yapacağınız zaman tabağın içine sosunu döküp afiyetle yiyin.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.