Hamur İşleri

Pratik Pazılı Kiş

Pratik Pazılı Kiş Tarifi İçin malzemeler

  • 250 g un
  • 150 g margarin (Soğuk)
  • 50 ml su
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için

  • 500 g pazı
  • 100 ml krema
  • 1 adet yumurta
  • 300 g keçi peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber

Pratik Pazılı Kiş Nasıl Yapılır?

  • Un ve margarini parmaklarınızla birbirine yedirin. Tuz, su ve yumurta sarısını ilave edin.
  • Hamur homojen bir şekilde karışana kadar yoğurmaya devam edin. Streç filme sardıktan sonra 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin.
  • Pazı yapraklarını ince ince doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavaya alarak soteleyin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra soğumaya bırakın.
  • Kiş hamurunu dolaptan çıkarın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
  • Oda sıcaklığına gelen kiş hamurunu hafif unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın. Hamuru fırın tepsisine özenle yerleştirin.
  • Taban kısmını çatalla delin, üzerine yağlı kağıt ile birlikte ağırlık olarak nohut veya fasulye gibi kuru bakliyat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırından alın.
  • Soğuyan pazılı iç harca krema, keçi peyniri ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
  • Ağırlık olarak kullandığınız kuru bakliyatı kiş hamurundan alın ve içine pazılı harcı yayın.
  • 200 derecedeki sıcak fırında 20-25 dakika daha pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.