Yemek Tarifleri

Patlıcan Yemeğini Mutlaka Böyle Deneyin

Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeler

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 4 adet biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 Adet soğan
  • 50 gr zeytinyağı
  • 4 veya 5 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 bardak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber

Patlıcan Yemeği Yapımı

Patlıcanları alaca şekilde soyalım. Kapya biber ve yeşil biberi doğrayalım. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük dilim şeklinde doğrayalım. Sarımsakları dilimleyelim. Soğanı ince jülyen doğrayalım. Patlıcanı uzunlamasına ikiye böldükten sonra bir parmak kalınlığında dilimleyelim. Tavanın dibine dilimlediğimiz soğanı koyuyoruz. Hemen üzerine patlıcanları diziyoruz. Üzerine sırası ile biber ve domatesleri de ilave ederken sarımsakları arasına yerleştiriyoruz. Üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz. Tuzunu da gezdirdikten sonra bu aşamada baharat eklemiyoruz. Suyu da ilave ettikten sonra ocağa yüksek ateşe koyarak ağzını kapatıyoruz. Domatesler suyunu bırakıp kaynadıktan sonra ocağın altını kısabilirsiniz. Eğer su kalmamış ise biraz daha yanmaması için su ilave edebilirsiniz. Pişen yemeği istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Son aşamada baharat kullanabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.