Hamur İşleri

Patatesli poğaça

Patatesli poğaça tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 100 gr margarin
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt

İç malzeme

  • 3 haşlanmış patates
  • 1 su bardağı ufalanmış otlu peynir

Üzeri için

  • 1 su bardağı susam
  • 2 yumurtanın sarısı

Patatesli poğaça Nasıl Yapılır

  • Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
  • Unun ortasını havuz gibi açıp 1 yumurta, oda ısısında yumuşatılmış margarin, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin. 
  • İç malzeme için, patatesleri soyun. Dilimleyip geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın.
  • Tencereyi ocaktan alıp patatesleri ezin. Peyniri ilave ederek iyice karıştırın.
  • 3. Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın. Bezeleri unlanmış tezgaha alıp elinizle şekil vererek çay tabağı büyüklüğünde açın. 
  • Ortalarına patatesli harcı ekleyip top şekli verin. Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra da susama bulayın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
  • Patatesli poğaçayı tek başına sunmak yerine, makarna salatası ile muhteşem bir menü hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Patatesli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte yer alan katı malzemeleri oda sıcaklığında bekletin. Özellikle yumurta ve margarini oda sıcaklığına getirerek daha kolay çözünmesini sağlayabilirsiniz.
  • Tarifteki sıvı malzemeleri ise mutlaka ılık kullanın.
  • Eğer maya kullanacaksanız, mayanın daha çabuk çözülmesi için hamura bir çay kaşığı toz şeker eklemeyi unutmayın.
  • Poğaça hamurunun kıvamını, ele yapışmamasından anlayabilirsiniz. Rahatça şekil vermeye başladığınızda hamurun kıvamı oturmuş demektir.
  • İç harcı, hamura doldurmadan önce soğumasını bekleyin.

1 Adet Patatesli Poğaça Kaç Kalori?

  • 1 adet patatesli poğaça, yaklaşık 230 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketin.

Başka günlerde de hazırlayabileceğiniz mayasız poğaça ve tereyağlı peynirli poğaça tarifini listenize eklemeyi unutmayın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.