Hamur İşleri

PASKALYA ÇÖREĞİ

Paskalya çöreği tarifi için malzemeler
  • 2 çay bardağı ılık süt ve su karışımı
  • 1 paket instant maya
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı mahlep
  • 3 yumurta (Birinin sarısı üzerine ayrılacak)
  • 125 g yumuşak tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı damla sakızı
  • 5-6 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Paskalya çöreği üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • File badem

Paskalya çöreği Nasıl Yapılır

Mis gibi kokusu, yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin  vazgeçilmez ikramı olan paskalya çöreğine kim hayır diyebilir ki?

  • Mayayı, ılık sütlü su ve toz şeker karışımına ekleyip eritin. Mahlep, tuz, sakız ve yumurtaları ilave edip çırpın. Yumuşak tereyağını ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık bir ortamda 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın ve 3’erli gruplara ayırın.
  • Her bir bezeden 20 cm uzunluğunda rulo hamurlar hazırlayın. 3 rulo hamuru bir ucundan birbirine yapıştırıp saç örgüsü şeklinde örün ve diğer uçlarını da birleştirin. Paskalya çöreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Mayalanmaları için bir süre daha tepside bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp file badem serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirip servis yapın.

Geleneksel paskalya çöreği tarifi için tıklayın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.