Yemek Tarifleri
PARMAK KEBABI
Parmak kebabı tarifi için malzemeler
- 1 kuzu kol (İri parçalara ayrılmış)
- 200 g un
- 150 g tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 3 adet yumurta
- Tuz
Parmak kebabı Nasıl Yapılır
Harika ötesi nefis parmak kebabı tarifi
- Parçalanmış etleri su dolu bir kaba koyun ve etlerin kanının temizlenmesini bekleyin. Etleri yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Başka bir tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine un ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Derin bir kapta yumurta ve yoğurdu çırpın. Hazırladığınız karışımı kavurduğunuz unun üzerine dökün ve pişirdiğiniz etin suyundan biraz ekleyip boza kıvamında bir terbiye hazırlayın.
- Pişirdiğiniz kuzu etlerini bir fırın kabına dizin. Üzerine yoğurtlu terbiyeyi dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Etler hafif kızardıktan sonra fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Nefis marine edilmiş kuzu kebap tarifi için tıklayın.
