Yemek Tarifleri

Mercimekli Köfte Tarifi.Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır

Mercimekli Köfte Tarifi.Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır.Mercimekli köfte malzemeleri.

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5-6 sap yeşil soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1 adet limonun suyu
  • Karabiber,kırmızı pul biber,kimyon,nane,reyhan,tuz.

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı

  • 4-5 su bardağı suda 2 su bardağı mercimeğimizi haşlıyoruz.
  • Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içine 1 su bardağı ince bulgurumuzu koyuyoruz.
  • İçine kimyonumuzu ve tuzumuzu koyup 15 dk kapağı kapalı bir şekilde bekletiyoruz.
  • Diğer tarafta kuru soğanlarımızı küçük küpler halinde doğruyoruz. Zeytinyağında kavuruyoruz.
  • Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı katıp kavurmaya devam ediyoruz.
  • Baharatlarımızı da koyup ateşten alıyoruz.
  • Bir taraftan maydanozumuzu ve yeşil soğanımızı yıkayıp temizleyip doğruyoruz.
  • Derin bir kaba mercimeğimizi ve soğanlarımızı koyup yoğurmaya başlıyoruz.
  • İyice yoğurduktan sonra yeşilliklerimizi ve limon suyumuzu koyup eksikse baharatımızı ve tuzumuzu ayarlayıp, yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra şekillendirip servis tabağımıza diziyoruz. Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı