Hamur İşleri

Mayasız 5 Dakikada Poğaça Tarifi

Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı yoğurt 200 ml
  • 1 tane yumurta
  • 150 gram yumuşak tereyağı veya margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un 600 gram

İç harcı için;

  • 1 kase lor peyniri
  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Çeyrek bağ ince doğranmış maydanoz

Üzeri için;

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Susam
  • Haşhaş

5 Dakika Poğaçası Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurt, yumurta ve katı yağı yoğurma kabı içine alın. Katı yap ezilene kadar karıştırın. Kalan hamur malzemelerini ve unu kap içine ekleyin. Unu azar azar kontrollü şekilde ilave edin. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamuru 2-3 dakika daha yoğurun. İç harcı hazırlarken kurumaması için üzerini örtüp bekletin. Bu sırada iç harç için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Hazırladığınız hamuru bezelere bölün. Merdane ile hafif açıp içine harç malzemesinden koyun. Kapatıp istediğiniz şekli vererek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da haşhaş ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. İsterseniz aynı poğaçayı iç harcı patatesli ya da kıymalı olarak da hazırlayabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı