Yemek Tarifleri

KUZU KABURGA FİRİK BULGURU İLE

Kuzu kaburga firik bulguru ile tarifi için malzemeler
  • 1.5 kg kuzu kaburga
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan (Rendelenmiş)
  • 4 diş sarımsak (Ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Kuzu kaburga firik bulguru pilavı için

  • 300 g firik (Haşlanmış)
  • 100 g maş fasulyesi (Haşlanmış)
  • Yarım bağ dereotu (Doğranmış)
  • Yarım bağ maydanoz (Doğranmış)
  • 30 g tereyağı 
  • 20 g kuş üzümü
  • Tuz, karabiber

Kuzu kaburga firik bulguru ile Nasıl Yapılır

Şef ve yemek kitabı yazarı Jale Balcı’nın tariflerinden Kuzu kaburga firik bulguru ile doyurucu bir ana yemek hazırlamaya ne dersiniz?

  • Yoğurt ve zeytinyağını bir kasede çırpın. Soğan, sarımsak, salça, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
  • Kuzu kaburga etinizin üzerine bıçakla kesikler atın ve sosu bir fırça yardımıyla üzerine sürün. Soslu eti yağlı kağıtla sarın, açılmaması için bir iple bağlayın ve buzdolabında iki saat dinlendirin. 
  • Dinlenen eti bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra fırının derecesini 150 dereceye düşürün ve etiniz iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık bir saat daha pişirin. 
  • Tereyağını bir tencerede eritin. Haşlanmış bulgur ve fasulyeyi ekleyip karıştırın. Dereotu ve maydanozu ekleyin. Son olarak kuş üzümü ve baharatları ekleyip karıştırarak sıcak servis yapın.

Nohutlu ve kuşbaşı etli firik bulguru tarifi için tıklayın

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.