Genel

Kuşkonmaz & hindiba & Yedikule salatası

Kuşkonmaz & hindiba & Yedikule salatası tarifi için malzemeler

  • 1 adet hindiba
  • 1-2 adet Yedikule marul
  • 4-5 yaprak fesleğen
  • 6 adet kuşkonmaz

Sos için:

  • 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
  • 1 çay kaşığı dijon hardalı
  • Tuz, 
  • Taze çekilmiş karabiber

Süsleme için:

  • Çörek otu 
  • Yenilebilir çiçek

Kuşkonmaz & hindiba & Yedikule salatası Nasıl Yapılır

  • Kuşkonmazların altlarındaki sert ve beyazımsı bölümü kesin ve kuşkonmazları soyun. 1 tatlı kaşığı karbonat ilave ettiğiniz kaynar suda, diri kalmalarına dikkat ederek kalınlıklarına göre 3-5 dakika haşlayın.
  • Kuşkonmazları, saplarını çember yapacak şekilde 6-7 cm uzunluğunda ve tam ortadan ikiye kesin. Uçlarını salatayı süslemek için ayırın
  • Varsa bir çemberin içine yoksa kolay ters çevrilebilir bir kase kullanarak kuşkonmaz saplarını bir daire şeklinde dizin. 
  • Zeytinyağı, balzamik sirke, dijon hardalı, tuz ve taze çektiğiniz karabiberi bir sos kabında çırparak karıştırın.  
  • Tüm yeşillikleri bir kapta doğradıktan sonra sosu ekleyin ve hazırladığınız kuşkonmaz çemberinin içine yerleştirin. 
  • Dikkatli bir şekilde çemberden sunum tabağına aldığınız salatanızın üstüne kuşkonmaz uçlarını ekleyin. Çörek otu ve yenilebilir çiçekle süsleyerek servis edin. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.