Yemek Tarifleri

KOKTEYL KÖFTE

Kokteyl köfte tarifi için malzemeler
  • 500 g köftelik dana kıyma
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 1 bayat ekmeğin içi
  • 3 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 200 g çekilmiş ceviz
  • 50 g dolmalık fıstık
  • 50 g ayıklanmış kuş üzümü

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Kokteyl köfte Nasıl Yapılır
  • Kıymayı bir tencerede kavurun. Maydanozu ekleyerek kavurmaya devam edin. Suyu azalınca rondodan geçirdiğiniz ekmeği ilave edin. Ekmekler kıymaya iyice karışana kadar pişirmeye devam edin. Kavurduğunuz kıyma soğuduktan sonra2 yumurtayı ekleyerek rondodan geçirin ve bir yoğurma kabına alın.
  • Tuzu, tarçını, karabiberi, cevizi, fıstığı, üzümü ve kalan yumurtayı da ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Elinizi suya batırarak harçtan küçük parçalar alıp yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri buzdolabında 2 saat bekletin.
  • Dinlenen köfteleri kızgın yağda fıstıklar renk alana kadar tavayı sallayarak pişirin. Sıcak servis yapın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.