Yemek Tarifleri

Kırma Yeşil Zeytin

Kırma Yeşil Zeytin Tarifi İçin malzemeler

  • 1 kg yeşil zeytin (ham)
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle ham zeytinleri kesme tahtasının üzerine alarak çekiç veya taş yardımıyla kırın.
  • Kırdığınız zeytinleri su dolu bir kabın içerisine alarak kararmaması için bekletin.
  • Tüm zeytinleri kırdıktan sonra, 2 kaşık tuz, su ve limon tuzunu cam kavanozun içerisine doldurun.
  • Kavanozun içerisine kırdığınız zeytinleri de ekleyin ve üzerini geçecek şekilde su doldurun.
  • Ardından kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
  • Bu işlem 10 gün boyunca tekrar edilmelidir. Bu sayede zeytinlerin acı tadı daha kolay bir şekilde atılır.
  • Zeytinler kıvama geldiğinde süzerek bir kaseye doldurun. Zeytinleri pul biber, kekik ve zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kırma Yeşil Zeytin Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız zeytinlerin ham olmasına özen gösterin.
  • Kırma işlemi, zeytin çekirdeklerini ayırmak ve zeytinlerin olgunlaşmasını sağlamak içindir.
  • Zeytinlerin suyunu haftada bir kez değiştirirseniz, zeytinleriniz 1 ay içinde hazır olur.
  • Daha hızlı olmasını istiyorsanız, 10 gün boyunca zeytinlerin suyunu değiştirin.

1 Porsiyon Kırma Yeşil Zeytin Kaç Kalori?

  • Yeşil zeytinin bir adedi 5, bir porsiyonu ise yaklaşık 35 kaloridir. Tuz oranı yüksek olduğu için, tuz kısıtlaması olan kişilerin tuzsuz zeytin tercih etmeleri önerilir.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.