Yemek Tarifleri

HURMALI HİNDİ

Hurmalı hindi tarifi için malzemeler
  • 1 kg hindi eti (Kuşbaşı doğranmış)
  • 1 su bardağı yoğurt suyu
  • 1/2 su bardağı Medine hurması (İnce kıyılmış)
  • 1/2 su bardağı İzmir çekirdeksiz üzüm (Ilık suda bekletilmiş)
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı zencefil (Rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan (İnce kıyılmış)
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • 2 çay kaşığı toz zencefil
  • 4-6 adet bütün hurma (Sunum için)
  • 3 yemek kaşığı taze maydanoz (İnce kıyılmış)

Hurmalı hindi Nasıl Yapılır

Kalabalık sofraların lezzeti hurmalı hindi tarifi…
  • Hindi etlerini hafif tuz ilave ettiğiniz yoğurt suyu ve limon suyuyla birlikte bir kaba alın. Sarımsak, taze zencefil, kimyon ve pul biberle karıştırıp yarım saat kadar terbiye edin. 
  • Tereyağını bir tencerede eritin, soğanı ekleyip soteleyin. Salçayı da ilave ederek 1-2 dakika daha çevirin. Hindi etlerini tencereye ekleyin ve kısık ateşte çevirerek 10 dakika kadar soteleyin.  
  • Toz zencefil, tarçın çubuğu ile hurma ve üzümleri ekleyin. Üzerini hafif geçecek şekilde su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Pişmesine yakın bütün hurmaları da ilave edin (Eğer suyunu çekerse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz). 
  • Servis yapacağınız zaman tarçın çubuğunu tencereden çıkarıp üzerine maydanoz serperek servis yapın.

    Nefis hurmalı sütlü tatlı tarifi için tıklayın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.