Yemek Tarifleri

Focaccia Sandviç

Focaccia Sandviç Tarifi İçin malzemeler

  • Focaccia için 

8 adet sandviç için

  • 500 g un
  • 325 g su
  • 9 g tuz
  • 5 g yaş maya
  • 50 g zeytinyağı
  • 2 dal taze kekik
  • 1 dal taze biberiye

Pesto sos için 

  • 65 g zeytinyağı
  • 125 g  fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 25 g kavrulmuş çam fıstığı
  • 50 g toz Parmesan peyniri
  • 1 g tuz
  • 1 g karabiber

İç malzeme için 

  • 1 dilim dana mortadella salamı 
  • 1 büyük boy Mozarella peyniri

Focaccia Sandviç Nasıl Yapılır?

  • Mayayı biraz suda çözdürdükten sonra zeytinyağın yarısını ve hamur için diğer tüm malzemeyi ekleyin ve  yoğurun.
  • Homojen bir kıvam elde ettiğinizde hamuru  35-40 dakika süreyle mayalanması için oda sıcaklığında bekletin.
  • Mayalanan hamuru fırın tepsisine koymadan önce tepsiyi iyice yağlayın ve yaklaşık 2 parmak kalınlığında olacak şekilde hamuru yayarak  önceden ısıtılmış 190 derecede buharlı fırında üstü renk alana kadar yaklaşık 30-35 dakika süreyle pişirin. (Eğer fırınınız buharlı değilse, fırının içine ısıya dayanıklı su dolu bir kap koyun).
  • Fırından aldıktan sonra kalan zeytinyağını sıcak ekmeğin üstüne bir fırça yardımı ile sürün. 
  • Pesto sosu hazırlamak için tüm malzemeyi bir mutfak robotu ile püre haline gelene kadar karıştırın.
  • Ekmeği dikdörtgen olacak şekilde kesin ve alt tarafına pesto sosunu sürün.
  • Üzerine önce dana mortadella salamı sonra da büyük top mozzarella peyniri  4’e bölerek yerleştirin. Afiyet olsun.

Focaccia Sandviç Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Focaccia hamurunu en az 30 dakika mayalanması için bekletin.
  • Oda sıcaklığının yüksek olması, hamurun daha çabuk mayalanmasını sağlar.
  • Fırını önceden ısıtarak her tarafın eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
  • Hazırladığınız focaccia sandviçi, pamuklu beze sararak saklayabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.