Yemek Tarifleri

ÇÖKERTME KEBABI

Çökertme kebabı tarifi için malzemeler
  • 500 g dana antrikot
  • 4 patates
  • Yarım çay bardağı nişasta

Domates sos için

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 domates
  • Tuz

Yoğurt sos için

  • 3 su bardağı yoğurt
  • 5 diş sarımsak

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Çökertme kebabı Nasıl Yapılır
  • Dana antrikot etlerini şerit halinde doğrayın ve zeytinyağında kızartın. Etler yumuşamaya başlayınca tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın, kibrit çöpü formunda doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Daha çıtır olması için üzerine nişasta serpin. Patatesleri çıtır çıtır olana kadar geniş bir tencerede kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
  • Rendelediğiniz domatesleri sos tenceresine alın. Zeytinyağı ile birlikte kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Domates suyunu çekince tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
  • Yoğurt sos için ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip çırpın. Bir servis tabağının en altına patatesleri alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kızaran etleri ilave edin. En üstüne domates sosu gezdirip sıcak servis yapın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.