Hamur İşleri

Çikolatalı Kakaolu Enfes Kek Tarifi

Çikolatalı Kakaolu Enfes Kek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Islatmak İçin;

  • 1 su bardağı kadar süt

Muhallebisi İçin;

  • 2.5 su bardağı süt
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1.5 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı Kakaolu Enfes Kek Yapılışı

Tencere içerisine süt, toz şeker, un, nişasta ve kakao koyup güzelce çırpın. Ardından ocağa alıp devamlı karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içerisine tereyağı ilave edip karıştırarak eritin. Muhallebiyi yeni bir kaseye aktarıp üzerini kapatın ve soğumaya bırakın. Çırpma kabınızın içerisine yumurta ve toz şeker koyup mikser ile yüksek devirde 5 dakika kadar çırpın. Sonra süt ve sıvıyağ ekleyip karışması için bir miktar daha çırpın. Son olarak un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ilave edip tel çırpıcı ile havasını söndürmeden pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazır olduktan sonra yuvarlak bir borcam içerisine boşaltın. Her yerine eşit bir şekilde yaydıktan sonra 180 derece ısınmış fırında pişirin ve sonra soğumaya bırakın. Kekiniz soğuduktan sonra üzerini süt ile ıslatın. Muhallebiniz soğuduktan sonra mikser ile çırpın ve ardından kekin üzerine boşaltıp yavaş bir şekilde yaydırın. Üzerini çikolata parçaları süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.