Tatlı Tarifleri

Böğürtlenli Dondurma

Böğürtlenli Dondurma Tarifi İçin malzemeler

  • 1 l tam yağlı süt (keçi veya inek)
  • 150 g şeker
  • 300 g krema
  • 5 g sahlep
  • Bir fiske tuz

Böğürtlen sosu için:

  • 500 g taze böğürtlen
  • 50 g şeker
  • 1/2 limonun suyu

Böğürtlenli Dondurma Nasıl Yapılır?

  • Böğürtlen, şeker ve limon suyunu küçük bir tencereye alıp kısık ateşte 30 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelince 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
  • Geniş bir tencereye süt, şeker, tuz, sahlep ve kremayı koyarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika süreyle karıştırın. (Sahlebin kalitesine göre bu süre daha kısa sürebilir.) 
  • Tencereyi soğuk su dolu bir kap içine indirin ve karıştırarak soğutun.
  • ve kapaklı bir kaba alarak en az 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
  • Dolapta iyice soğumuş dondurmayı varsa dondurma makinesine boşaltın ve yaklaşık 30-40 dakika süreyle çalıştırın.
  • Dondurmayı makineden almadan önce son 2-3 dakikasında böğürtlenli sosu da makinenin içine boşaltarak birlikte iyice karıştırın.
  • Bu süre sonunda dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 5 saat süreyle buzlukta bekletin. Dondurma makineniz yoksa hazırladığımız dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 8 saat süreyle buzlukta bekletin.
  • Ancak her saat başı buzluktan alarak mikserle karıştırın ve bu işlemi dondurma sertleşinceye kadar 3-5 kez tekrarlayın.
  • Servis yapmadan 5 dakika önce dondurmayı buzluktan çıkarmanızı öneririz.
Çocuk Yemekleri Dondurmalı Tatlılar Meyveli Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı !

İsterseniz Adblocker uygulamasından chefyemekleri.com domainini kaldırarak, tek gelir kaynağı reklamlar olan sitemizin mevcut yayınını takip edebilirsiniz.